蛋餃皮做法
2020-04-10 來(lái)自: 諸城市諾博爾食品機(jī)械有限公司 瀏覽次數(shù):365
用尖底的鐵鍋?zhàn)?，每做一個(gè)擦油一次,，不會(huì)粘鍋,。擦油,，加一勺蛋液,，夾一筷適量肉餡,，放入剛剛下鍋的蛋液中,，劃圈圈,，順勢(shì)圓圓的蛋餃皮就成形了,，厚薄按自己喜好可掌握,。然后將肉餡放在這個(gè)圓的一半，用筷子和手將另一半蛋皮掀起來(lái)蓋在肉餡上,，用筷子將邊邊戳戳收緊（沒(méi)靠鍋底的那一面蛋液還未凝固,，所以這時(shí)收口容易，用筷子按按就好了）,，一個(gè)可愛(ài)的蛋餃完成,。
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